Бурзянская пчела и бортничество
Бурзянская бортевая пчела (Apis mellifera mellifera) – местная популяция очень редкого в мире подвида темной лесной (среднерусской) пчелы, обитающая в лесах горно-лесной зоны Бурзянского, Мелеузовского, Кугарчинского, Ишимбайского и Зилаирского районов Башкортостана.
Генофонд пчелы смог сохраниться благодаря присутствию большого количества естественных дупел (бортей и колод), вековых сосен и богатой медоносной растительности, усилиям научного сообщества и традициям коренного народа региона.
Благодаря созданию сети ООПТ и биосферного резервата региону удается сохранять и развивать бортни-чество как исконный промысел башкир.
Направление развивается с привлечением местного населения: практически в каждом населенном пункте резервата есть пчеловоды.
Примечательно то, что в резервате можно увидеть все ступени развития пчеловодного промысла: примитивное бортничество, бортевое пчеловодство, колодное пчеловодство и современное пасечное пчеловодство.
Медовая продукция пользуется высоким спросом у посетителей «Башкирского Урала». Сотрудники, местные бортевики и пчело-воды активно ведут просветительскую и образовательную деятельность.